【资料图】

1、打开电磁炉，加入适量的水，烧开，准备一个西红柿，洗干净，放在锅里一会儿，取出去皮。

2、西红柿去皮后，切成两半，剜去蒂，然后先切成小块，再剁碎，再加到粉丝汤里，味道更鲜美，这样汤里有一点西红柿的酸味，很好。

3、准备一小块瘦肉，洗净，剁碎。

4、将剁碎的瘦肉放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制片刻；准备少许豆芽，用清水洗净沥干备用。

5、粉条也有很多种。这里选红薯粉条，比较Q弹，汤汁不脆，味道不错。将粉丝放入水中，稍微过滤。

6、将锅清洗干净，沥干水渍，再放入少许油，放入少许姜丝、蒜末、胡椒粉炒香，然后放入豆芽翻炒片刻。

7、稍后加入番茄粉，翻炒，加入适量的水，熬汤，烧开。

8、汤烧开后，放入洗净的红薯粉条，再次烧开。

9、煮一会后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀入味，关火即可食用！这样一份粉丝汤就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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